宜蘭縣蘇澳國民小學

蘇澳愛的海味--討海英雄智慧與飲食文化的傳承

3月14日我們由主發號的老船長，現任的宜蘭縣漁民權益協會總幹事，帶我們參訪蘇澳漁港與魚貨拍賣市場，深入探索魚類食材，並從中學習漁業文化與傳統。透過老船長專業的介紹，了解魚類的生態、捕撈過程以及漁港的運作環境，讓我們對漁業有更全面的認識與興趣。老船長講述他們的漁業從事經歷與傳統飲食文化，讓我們增進漁獲食材的了解，透過現場互動學習，還能體會漁業文化的豐富內涵，對家鄉蘇澳漁村有更深一層的情感連結。

蘇澳美食踏查隊：製播美食地圖影片，開啟孩子的味蕾之旅！

這趟旅程孩子們化身美食特派員，深入蘇澳，探索在地小吃的奧秘！

任務一：解密傳統小吃

從香濃的花生冰淇淋，到獨特的魚雜和暖呼呼的廟口米粉羹，孩子們將搜尋資料，了解每道小吃的歷史淵源和製作方式，揭開美味背后的秘密。

任務二：繪製美食地圖

孩子們親身實地踏查繪製獨一無二的蘇澳美食地圖！標記品嚐過的小吃地點、特色，分享美食故事和心得，創造集體的美食記憶。

任務三：製作美食影片

走訪傳統市場和小吃攤，品嚐美味的同時，孩子們還要採訪店家，了解每道料理背后的故事，並將這些故事製作成精彩影片，與大家分享！

探險目標：

• 認識蘇澳的傳統小吃，了解其歷史和製作方式。
• 培養孩子們的觀察力、資料蒐集能力和表達能力。
• 透過美食地圖和影片，留下珍貴的回憶，傳承蘇澳的美食文化。