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03月06日
一開始，大家先一起討論主題，師生共同發想討論茶料理的各種可能，在找尋資料與討論後，決定先試做我們夢想食驗事的第一道茶料理-「柳橙烤茶」，本以為這道料理看似簡單，其實不然，整個準備工作就讓大家手忙腳亂，就更別提試做過程了，不過，萬事起頭難，既然我們已經開了頭，相信接下來會越來越好。
為了讓整個製作過程能夠更加順利，我們事先針對製作過程進行了分工，有些人煮茶，有些人處理食材等，看著我們家鄉產的茶葉落入滾水中，不一會兒透明的開水便染上的深深的茶色，緊接著濃濃的茶香撲鼻而來，讓大家不約而同的說出「好香喔！」
陸續分工完成這道「柳橙烤茶」後，終於進行到大家期待已久的試喝環節，看著這道得來不易的「柳橙烤茶」，大家心懷感激的喝下後，各自露出不一樣的神情，想必大家心中應該是有不一樣的看法，於是我們便開始發表試喝感想與改良方法，雖然各自的意見不一，但最終還是有了共識，也更加期待下次改良後的「柳橙烤茶」與試做新的茶料理！
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